ما هو الأرز المعدل؟

على سبيل المثال، يتم تهجين أصناف الأرز الطويلة عالية الجودة مع أصناف الأرز المقاومة للأمراض أو الآفات لإنتاج أرز عالي الإنتاجية وطويل الحبة ومقاوم للآفات. يمكن أن تنبت بذور النبات الناتجة عن التهجين وتنمو فقط لموسم واحد. النقاط المذكورة أدناه تعكس تجارب ومعرفة الأشخاص ذوي الخبرة في إنتاج وبيع الأرز:

تكون الخصائص النوعية مثل الرائحة والطعم وتفضيل السوق والهضم في معظم الأصناف عالية الإنتاج أقل من الأصناف المحلية، لكن نسبة إنتاجها وعائدها أعلى. وذلك لأن إنتاج الأرز عالي الإنتاج غالبًا ما يكون بسبب إزالة الخصائص التي تقلل من الإنتاج في الأصناف المحلية، مثل الطول الزائد، وانخفاض امتصاص الأسمدة، والحساسية للأمراض والانهيار.

في معظم الأصناف المحلية الجيدة، تكون مادة وحجم وشكل حبة الأرز غير شفافة وبلون جيري، بينما تُرى العديد من الأصناف عالية الإنتاج والهجينة على أنها غير جيرية وشفافة، على الرغم من أنه بين الأصناف عالية الإنتاج، توجد أيضًا أنواع بلون كريمي، باهت وجيري تشبه بعض الأصناف المحلية.

تمتلك الأصناف المحلية رائحة وطعم خاصين عند الطهي، وبعد الطهي، تصبح الحبات الطويلة ممدودة (في الأصناف الممدودة) وتنتفخ إلى حد ما. يبقى الأرز المحلي المطبوخ لذيذًا وناعمًا لفترة طويلة ويمكن تناوله بعد إعادة تسخينه. قد لا تكون هذه النقطة صحيحة دائمًا بالنسبة للأرز عالي الإنتاج والهجين، حيث يمكن أن يؤدي طهي هذه الأصناف إلى جعل حبات الأرز ممتلئة وكبيرة، وأحيانًا قد تتشقق من طولها وعادةً ما تفتقر إلى الرائحة والطعم بعد الطهي. يجب أن يُذكر أن جودة الهضم في الأصناف المحلية أعلى.

شيروودي، نعمت، فجر، جوهر، كادوس، خزر، ساحل، آمل3، ديلم، سپید رود، دشت، ندا من بين الأصناف عالية الإنتاج.

تهدف غرفة تجارة هرمزگان، الصناعات، المناجم والزراعة في هرمزگان إلى تقديم القدرات والإمكانات التصديرية للمحافظة في المعرض الدولي للقدرات التصديرية.